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ISO22000和HACCP的作用与范围

作者:admin    发布时间:2021-10-15 10:08     浏览次数 :


在所有的行业中,食品行业的认证或审核即使不是最多的,也是最多的之一,包括ISO 9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP等等。
食品生产企业必须做到的认证有哪些?又有哪些认证是可以提高企业形象和知名度,让生产出来的产品更加具有说服力呢?今天就来梳理一下食品行业常见的认证,各种认证视各企业的销售战略不同有所不同。
 
必需的行政许可
生产许可证(SC);
出口备案(产品出口销售时)。
自愿性认证
ISO9000认证(是基础,一般企业都会做);
ISO22000认证(一般对自己要求高的企业会做);
HACCP认证(原理同ISO22000相近,国外较认可);
ISO14001认证(关注企业环境影响的企业会做);
ISO45001认证(关注员工职业健康的企业会做);
今天主要讲一下ISO22000和HACCP
 ISO22000体系表示为食品安全管理体系;HACCP体系表示危害分析的临界控制点,是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。
ISO22000适用于食品行业,包括生产与销售,而HACCP只适用于食品的生产行业。
ISO22000作用
ISO22000可以降低食品企业经营风险,增加食品企业市场机会、国内外市场占比,稳定食品企业产品质量、保质保量生产,改善内部运行,降低食品企业总体成本,减少法律和保险支出,满足合作客户需求。
HACCP作用
HACCP体系认证效益:强调识别并预防食品危害的风险,克服食品安全控制方面传统方法的限制;提高食品企业在市场上的竞争力,提高企业信誉度,促进贸易发展;简历完整的科学依据,与质量管理体系更能协调一致。
 

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